アルツハイマー型認知症患者を対象に行った研究では、フェラル酸が脳の認知機能の改善やアルツハイマーの進行を抑える働きが報告されています。また、脳神経細胞は老化や、アルツハイマー病などになることで減少します。フェルラ酸は、傷んだ脳細胞を修復し、細胞が死んでしまうことを防いでくれる脳細胞保護作用があるため、学習記憶向上作用も期待できます。

フェルラ酸は紫外線の吸収性があることや、メラニンの生成を抑制することから美白の効果が期待できます。肌のシミやくすみ、そばかすの原因となるメラニン色素を生み出すチロシナーゼという酵素に直接働きかけることで、メラニンの生成を抑制します。肌の色素沈着を防ぎ、透明感のある肌への効果が期待されています。

フェルラ酸は抗酸化作用を持つことから血圧を下げる効果が期待されます。フェルラ酸をラットに投与したところ、の血圧が降下した研究が報告されています。また、善玉（HDL）コレステロールを活性化させることで、悪玉（LDL）コレステロールの増加を防ぎ、動脈硬化などの疾患を予防します。